久保正彦さん　　５０歳 趣味:ドライブ、読書、写真撮影。 酪農の基本は、土作り・草作り・牛作りだと思っています。安心・安全な牛乳を多くの方に飲んで頂き健康になってほしと思います。 多くの方に牧場へ足を運んでもらい湯来町の自然に触れて頂くこと、農業が持っている多目的機能とは何か、一日ゆっくり過ごして頂き実感してもらえる空間を提供していきたいと思っています。酪農教育ファームを通して命の尊さや、農業の大切さを学んで頂け場として開放できるようにして行きます。 久保正彦のプレーンヨーグルト こだわりの久保正彦生乳が９０％入ったまろやかなプレーンヨーグルトです。 ［使用乳酸菌］ ブルガリア菌、ヘルベティスク菌、サーモフィラス菌、ビフィズス菌 酸味やわらか、まろやかな味です。 久保正彦の低温殺菌牛乳 牛乳の衛生的・成分的乳質は生産者のレベルで決まると言っても過言では有りません。特に低温殺菌の牛乳は衛生的　乳質がポイントになります。消費者の目線で生乳生産に取り組んでいます。 久保正彦の砂谷コーヒー 生乳７０％使用のコーヒーです。コーヒーは前煎りのコロンビア豆をエスプレッツで抽出しています。マイルドでコクがあり、コーヒー豆の旨味が凝縮された仕上がりになっています。サトウキビ一番糖は、サトウキビの最初の搾り汁をそのまま粉末にしたものです。サトウキビ本来のミネラル分と風味がお楽しみいただけます。また、オリゴ糖はお腹のビフィズス菌を増やし、腸内の環境を整える糖分です。