砂谷牛乳

政夫は後列右から3番目

当時の久保家

・	明治36年　佐伯郡砂谷村（現湯来町）に生まれる。
・	大正12年　祖父久保政夫が県立第一中学校を中退し作家を目指して上京。
・	仏国大使館アテネ・フランセ入学。第一外国語学校ドイツ語科入学、上野音楽学校入学、生涯の柱となる「哲学」「芸術」「語学」を学ぶ。
・	当時の小説に物足りなさを感じ、「生産の場から社会へと繋がっていくような小説」の創作意欲が沸く。
・	幾つか秀作をものにするが、２７歳の時腎臓を患う。

当時の八丈島

世界記録103石の牛乳を出した牝。
背後は火山岩を積み上げた石垣

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昭和5年　本州と比べ乳価が10分の1以下の「八丈島」を友人に薦められた。療養生活のため、また自ら生産者となるため島へ渡る。素封家に厄介になりながら、農業をしながら自立の道を探る。

・

島では暴風に耐える埋没農業が主流。東京から鮮度の落ちた野菜を購入していた。ヨーロッパや日本本土から取り寄せた本で「リーヴィッヒの最小律」など農業の基礎を学んだ。島の風土にあわせて、防風林の替わりに火山岩を外壁として積み上げ、高さ約3ｍの暴風壁を作った。10年かけて集約型大農園を完成させた。

創業当時の牛舎

座談会の様子

開墾の同志

・	末の妹が当時不治の病である「結核」で死んだと知らせを受ける。　「牛乳を飲ませてやったら妹は生き延びることができたのに」と男泣き。妹への思いを胸に葬儀のため実家へ帰省。
・	20年ぶりの郷里を目の当たりにし、昔と変わらない貧困生活に落胆。
・	昭和16年　故郷を豊かにしようと八丈島から23頭の牛を連れて帰り、開拓を始める。棚田ばかりの砂谷村へ少しづつ酪農が広がる。
・	昭和19年　砂谷村と戸山村の酪農家で砂谷酪農組合を創設。

創業当時の牛舎

座談会の様子

開墾の同志

・	昭和25年　砂谷村、戸山村、玖島の３カ村で砂谷酪農業協同組合を設立。 12月大手町に組合直営の牛乳工場を作り、農村出身の苦学生の保護育成に努める。
・	新鮮な牛乳を新鮮な内に処理するため、昭和３８年久保牧場の中に牛乳工場をつくり、砂谷酪農有限会社を設立。
・	平成5年　砂谷株式会社に組織変更。
・	平成8年　新工場を建設。

新工場

なぜ瓶の下部に格言を？

「愚者は経験に学び、賢者は歴史に学ぶ…ビスマルク」歴史は多くの人による意思決定の結果が反映されており、「生き方」「町や国づくり」「企業経営」の手本になる。
当時歴史を学ぶには本が手っ取り早かった。
体の健康は「牛乳」から、心の健康は「本」からという思いから、本を読むきっかけとして瓶の
下部に「格言」を記した。
貧困の原因である、栄養不足と教育を強化して、人間の能力が発揮され、豊かな地域、国づくりに寄与したいという思いがあった。

創業牧場「久保アグリファーム」

・15ヘクタールの敷地　・自家牧草９０％　・搾乳牛約４０頭　・育成牛約４０頭　・合計約８０頭

※写真提供 (株)久保アグリファーム

	牛舎		牧草の刈取り
	自家サイレージ		放牧場

砂谷グループ酪農家
ＪＡ広島市砂谷酪農部会４軒を含む合計７軒

古塚牧場共同利用草地

グループで管理する６ヘクタールの牧草地。
会員相互が協力し合う。

地域とのかかわり

牛の足の丸焼き

・	牛乳フェスティバル主催　生産者「市農協砂谷酪農部会」事務局　製造者「砂谷株式会社」販売者「牛乳販売店」企業「市農協砂谷支店」　　　「地元の企業」学校「湯来南高校」行政「佐伯区役所」　　　「広島市農林水産振興センター」毎年２，０００人以上のお客様に来場戴きます。

トラクター列車

湯来南高校家庭科クラブ

・地元のイベント出店

佐伯区役所　父の日に乳を贈ろう

ふるさとまつり　　区民まつり

	新たな試み　その１
	・平成21年砂谷株式会社に隣接してテナントカフェ「Prati」を　オープン。

砂谷グループ今後の試み

・	株式会社久保アグリファームに「ジェラート工房」を設置し、受け入れ体制の強化（小動物とのふれあいコーナー、かけっこ広場、散策道）を行います。


			※写真提供 (株)久保アグリファーム