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たっぷりの自家牧草が旨みの違い。
循環型農業による土づくりと草づくり。
本州では、ヨーロッパの様な広い牧草地を持つことが難しいため、輸入乾燥牧草が多く使用されていますが、サゴタニでは昔から自家牧草にこだわっています。
豊富な自家牧草は輸入乾燥牧草よりB-カロチンを多く含み、牛乳の甘みが増します。
豊富な
サイレージ
は牛の胃の中にいる有用菌を増やすため、消化がスムーズになり牛が健康になります。
私達がヨーグルトや漬物を食べて乳酸菌を体内に補充するのとよく似ていますね。
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